Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik Bekasam Kering Ikan Gabus (Channa Striata) Yang Dipengaruhi Lama Waktu Fermentasi dan Variasi Substrat
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-11-29)
Ikan merupakan salah satu sumber protein yang mudah didapatkan karena harganya yang murah dan keberadaanya di pasar sangat mudah ditemui. Indonesia memiliki bentang alam yang luas dan terdiri dari berbagai pulau dan salah ...