Browsing Skripsi by Author "Eframandira, W"
Now showing items 1-1 of 1
-
Fortifikasi Tepung Rebung (Dendrocalamus Asper) Pada Pembuatan Biskuit dan Serta Analisa Usaha
Eframandira, W; Ahmadi, KGS; Sasongko, P (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-09-29)Fortifikasi tepung rebung pada pembuatan biskuit kaya serat dilakukan untuk menambahkan nilai gizi, salah satu satunnya penggunaan tepung rebung yang digunakan pada pembuatan biskuit. Rebung bambu (Dendrocalamus asper) ...