Browsing Fakultas Pertanian by Author "Tantalu, L."
Now showing items 1-1 of 1
-
Perbandingan Sari Jagung Madura Dengan Air Kelapa Terhadap Karakteristik Nata De Corn Serta Analisa Usahanya
Rosi, Abd; Santosa, B.; Tantalu, L. (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2021-07-29)Nata de corn merupakan produk makanan fermentasi yang berasal dari Filipina. Nata merupakan gel yang terapung di permukaan substrat yang dihasilkan oleh bakteri Acetobacter xylinum. Lembaran atau selaput tersebut mengandung ...