Browsing Fakultas Pertanian by Author "Aman, Jekrois H."
Now showing items 1-1 of 1
-
Proporsi Tepung Umbi Talas (Colocasia esculenta) Dengan Tepung Jagung Pulut (Zea mays ceratina kulesh) Dan Konsentrasi Sodium Bikarbonat Pada Pembuatan Stik Serta Analisis Kelayakan Usaha
Aman, Jekrois H.; Ahmadi, KGS; Sasongko, P. (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2020-07-30)Tepung terigu yaitu tepung yang diperoleh dari hasil penggilingan biji gandum yang kemudian dilakukan penghalusan. Indonesia masih menggunakan tepung terigu yang diimpor dari negara lain. Menurut APTINDO peningkatan volume ...