Browsing Teknologi Industri Pertanian by Author "Litasari, IN"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Roti Tawar Dengan Subtitusi Tepung Koro Pedang Putih (Canavalia Ensiformis) Autoclaving-Cooling
Litasari, IN; Mushollaeni, W; Rahmawati, A (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-11-29)Canavalia Ensiformis Koro Pedang putih yaitu salah satu jenis tanaman koro yang tumbuh didaerah beriklim subtropis dan tropis menurut peneliti (Subagio, 2005). Di Indonesia koro pedang putih telah dibudidayakan di Lampung, ...