Browsing Skripsi by Author "Meak, J"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Lama Simpan Bakso Daging Ayam pada Kemasan yang Berbeda terhadap Total Mikroba, Kadar Air dan Organoleptik
Meak, J; Handayani, S; Afrila, A (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-10-29)Bahan baku daging yang diolah yang sangat populer khususnya untuk masyarakat di indonesia disebut bakso. Melalui bakso inilah jenisnya bermacam-macam seperti bakso sapi dan bakso ikan dan juga bakso ayam serta bakso babi ...