Browsing Mahasiswa by Subject "Kualitas, Kandungan Nutrisi, Uji Organoleptik, Nugget, Daging Itik."
Now showing items 1-1 of 1
-
Kualitas Kandungan Nutrisi dan Organoleptik Nugget Daging Itik Pada Fase Pemeliharaan Yang Berbeda
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-03-26)Penelitian tentang bagaimana pengaruh kombinasi jenis daging itik dan tapioka yang memenuhi kualitas kadar protein, lemak dan organoleptik pada nugget yang dilakukan selama bulan Maret 2021 sampai April 2021. Penelitian ...