Search
Now showing items 1-1 of 1
Penggunaan Sayur Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Pada Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Terhadap Kadar Protein, Kadar Air, Zat Besi dan Organoleptik
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-11-29)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan bayam merah (Amaranthus tricolor L.) sebagai pengganti bakso ayam yang gagal uji organoleptik dan protein. Penelitian ini akan dilaksanakan di Laboratorium ...