Search
Now showing items 1-1 of 1
Penggunaan Sayur Sawi (Brassica Rapa I. Subsp. Perviridisbayley) Pada Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak dan Organoleptik
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-10-29)
Penelitian ini bertujuan untuk mencari level terbaik dari penggunaan sayur sawi (Brassica rapa I. Subsp. Perviridis Bayley) dan dapat meningkatkan kualitas bakso daging ayam betina petelur afkir terhadap kadar protein, ...