Browsing Peternakan by Author "Seran, MS"

Now showing items 1-1 of 1

Pengaruh Lama Perendaman Dan Pengeringan Tepung Putih Telur Asin Terhadap Kandungan Ka, Protein, Kadar Garam Dan Kualitas Tepung Putih Telur

Seran, MS; Handayani, S; Afrila, A (Fakultas Pertanian, 2023-09-29)

Menurut Muchtadi dkk. (2013), telur asin adalah telur segar yang telah ditangani, diawetkan, dan diasinkan dengan baik dengan menggunakan garam sebagai bahan utama masakan. Salah satu cara mengolah produk telur asin adalah ...