Search
Now showing items 1-1 of 1
Pra Rancang Bangun Pabrik Pektin Dari Kulit Jeruk Bali Dengan Kapasitas 73.000 Ton/Tahun Menggunakan Alat Utama Evaporator
(Fakultas Teknik Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2022-12-29)
Tujuan dari skripsi ini adalah memanfaatkan proses industri kimia dengan cara ekstraksi untuk menghasilkan pektin yang berkualitas dan mengurangi limbah kulit jeruk bali.
Pektin digunakan sebagai bahan stabilizer pada ...